Por Dentro da NRA – EP018

Neste episódio, Matheus, Murilo e os convidados Vicente Gouvea (Colibri) e Fábio Medeiros (UNOX) compartilham suas experiências e aprendizados na feira NRA (National Restaurant Association Show) em Chicago. Com uma visão detalhada e prática, o grupo discute as inovações tecnológicas, equipamentos de última geração e tendências que prometem transformar o setor de bares e restaurantes nos próximos anos.

O que você vai aprender?

Novas tecnologias para cozinha: robotização e inteligência artificial aplicadas ao food service
Equipamentos que otimizam processos e reduzem custos operacionais
Sustentabilidade e valorização de produtores locais como tendência de consumo
Personalização em massa: como atender a geração Z e seus desejos de consumo customizados
Estratégias para padronização sem perder o toque artesanal

Se você está buscando formas de inovar e tornar seu negócio mais eficiente e competitivo, este episódio traz uma visão exclusiva das tecnologias que estarão em breve no mercado brasileiro.