Especial Dia da Mulher – EP026

Neste episódio, recebemos José Ferreira Jr., empresário referência em gastronomia e um dos fundadores da Abrasel Campinas, para um bate-papo inspirador sobre perseverança, adaptação e estratégias para construir um negócio gastronômico duradouro. Com mais de 36 anos à frente da icônica Cantina Fellini e do tradicional restaurante Mr. Piu, José compartilha como transformou desafios em oportunidades e criou marcas que se tornaram patrimônio gastronômico da cidade.

O que você vai aprender?

✅ Como transformar crises em oportunidades para expandir seu negócio
✅ A importância da adaptação contínua no setor gastronômico
✅ O papel essencial do empresário na gestão operacional e estratégica
✅ Delivery: como aproveitar tendências para aumentar o faturamento
✅ O valor do associativismo e do networking para o crescimento do seu restaurante

Se você é empresário do setor, gestor ou deseja entender como superar desafios e criar uma operação gastronômica sólida e reconhecida, este episódio traz lições valiosas para inspirar sua trajetória empreendedora.